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茭瓜饼的做法

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茭瓜饼

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爸爸菜园里种的菜开始丰收了，茭瓜一个接一个的往下摘，包饺子、炒茭瓜，吃的都有点腻了，今天来个茭瓜饼换换口味吧。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

瓜 1根

、

面粉 400克

、

盐 2小勺

、

鸡蛋 2个

、

油适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
茭瓜洗净，擦丝。
步骤2/14 点击查看大图
加入两小勺盐。
步骤3/14 点击查看大图
打入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤4/14 点击查看大图
加入面粉。
步骤5/14 点击查看大图
加入适量水，搅拌成面糊。
步骤6/14 点击查看大图
平底锅放油，抹匀。
步骤7/14 点击查看大图
把面糊舀入锅中。
步骤8/14 点击查看大图
摊平，盖好锅盖。
步骤9/14 点击查看大图
看到上面的面糊都变色、不再湿，翻面。再盖一下锅盖。
步骤10/14 点击查看大图
反面也烙上嘎渣，就可以出锅了。
步骤11/14 点击查看大图
出锅。
步骤12/14 点击查看大图
装盘。
步骤13/14 点击查看大图
方便孩子拿，切成小块。
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味道不错。

小贴士

想吃菜多的就把面粉的量减少一些，反之适当增多一些。也可以加入虾皮、胡萝卜丝等。鸡蛋也可以多放两个，面糊摊平的时候尽量薄一点口感更好一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-04

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