红苋菜卤肉包
很多时候我们都有颗少女心，会喜欢粉红色系的东西，粉粉嫩嫩真的很好看，用红苋菜煮汤揉面，给面食增加了颜色和营养
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步骤1/11
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红苋菜一把摘好洗净，锅内放少量水加入红苋菜煮
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步骤2/11
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煮好取150克汁，放凉至手温再放入酵母
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步骤3/11
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把除了肉馅以外的材料揉成光滑的面团，放盆内盖上盖子发酵至两倍大
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步骤4/11
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拿出面团揉十几分钟排气，揉成光滑的长条
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步骤5/11
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切成十二份
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步骤6/11
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取一份小面团，擀成中间厚边上薄的面皮
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步骤7/11
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放入卤肉酱馅
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步骤8/11
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包好，收紧口子
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步骤9/11
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放入蒸锅盖上盖子，再醒发十五至二十分钟，开火蒸八分钟，关火后五分钟再开盖
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步骤10/11
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成品图一
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最后一步
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成品图二
1.红苋菜煮时水放少点，煮的汤汁浓点，上色才会深点
2.红苋菜汤汁要放凉至手温或完全凉，才能放酵母，不然会烫死酵母导致无法发酵
3.煮汤汁后的红苋菜不要丢了，再加点盐和香油还是可以吃的，不要浪费了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-05
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