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梅子酒的做法

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梅子酒

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夏日晚间一丝如醉如梦的甜美

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

青梅 1kg

、

冰糖 500克

、

伏特加或日本烧酒 40度 1800ml

、

酿酒玻璃瓶一个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
清洗玻璃瓶并用开水烫一下灭菌，擦干水分备用。
步骤2/4 点击查看大图
扔掉带伤或腐坏的梅子，清水洗干净，用牙签将果梗挑起。
步骤3/4
梅子清水浸泡三小时去涩味，用厨房纸擦干水份。
最后一步点击查看大图
擦干的瓶子里依次放入一层梅子一层冰糖倒入伏特加或是烧酒，存放在阴凉处三个月后才可以喝，半年或一年后味道更佳。

小贴士

1、选择不用很贵的伏特加或日本烧酒是因为有味道的酒会盖过梅子的香味。 2、冰糖的量取决个儿的口味，可自行增减，我个人喜欢甜一点兑冰块喝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-05

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