手工牛轧糖
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步骤1/7
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按份量准备食材，盐可添加也可不添加。
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步骤2/7
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黄油放入不粘锅，小火融化。
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步骤3/7
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放入棉花糖，让其也融化。
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步骤4/7
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棉花糖融化后放入奶粉、花生碎和蔓越莓，搅拌均匀。
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步骤5/7
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搅拌均匀后离火放入牛轧糖模具盘里（也可用不粘烤盘），用刮刀将牛轧糖整成方形。
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步骤6/7
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放入冰箱冷藏一小时左右取出（方便成型），用刀先切条在切成小块，包上糯米纸。
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最后一步
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装进糖袋里用封口机封口或者包上糖纸。这样牛轧糖就做好了。
注意：
A：黄油越多，糖越软；黄油越少，糖越硬。
B：奶粉越多，糖越硬；奶粉越少，糖越软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-07
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