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蛋盖饭的做法

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蛋盖饭

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切墩(初级)

炒饭一碗

、

西红柿 1个

、

鸡蛋 1个

、

蒜末适量

、

酱油耗油少量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将隔夜剩米饭炒好，配菜随自己喜好搭配。（我这里用的是新鲜虾仁和葱花，比较简单）
步骤2/5 点击查看大图
用平底锅煎好蛋皮盛出。
步骤3/5 点击查看大图
将蕃茄和蒜蓉入锅炒香，加水，酱油，耗油，胡椒粉煮至软烂粘稠，盛出备用。（我这里为了健康，就不用番茄酱，自己煮酱感觉好点，味道还是很不错的，口感比较丰富哦）
步骤4/5 点击查看大图
将蛋皮盖在炒饭上，淋上自制番茄酱即可。
最后一步点击查看大图
鲜虾炒饭配上鸡蛋和番茄酱，满满一口吃，几个层次的口感，口感丰富，味道很不错哟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-07

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