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一猪三吃·辅食的做法

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一猪三吃·辅食

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小王子很喜欢肉肉，前几天给他按照鸡肉松和鸡肉泥的制作方法，制作了猪肉松和猪肉泥，小王子也很喜欢吃。制作猪肉松的猪肉建议选猪里脊，猪高汤用筒子骨来煲。宝宝食用猪肉可以为宝宝补血补钾，补充能量。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

土豆 1个

、

莲藕 1段

、

鲜玉米 2段

、

葱段 2段

、

生姜 3片

、

猪筒骨 1段

、

猪里脊 1块

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1.准备好食材及辅料，筒骨和里脊提前泡水。
步骤2/13 点击查看大图
2.将生姜放入水中烧开，放入筒骨和里脊去血水和脏东西。
步骤3/13 点击查看大图
3.土豆莲藕去皮切块，玉米冲洗干净。
步骤4/13 点击查看大图
4.撇去浮沫，将筒骨和里脊热水冲洗一下，和辅菜一起放入沙锅中炖煮。
步骤5/13 点击查看大图
5.炖煮约2小时，捞出筒骨和里脊，将猪高汤冷藏后去油脂放入辅食盒中存储。
步骤6/13 点击查看大图
6.筒骨留瘦肉部分，分小块打成泥。
步骤7/13 点击查看大图
7.辅菜打泥，放入辅食盒中存储。玉米掰下玉米粒，放入料理机中打泥。
步骤8/13 点击查看大图
8.玉米泥过筛，去皮，放入辅食盒中存储。
步骤9/13 点击查看大图
9.猪里脊撕成细丝，越细越好。
步骤10/13 点击查看大图
10.中小火炒肉丝，至干燥起粉。
步骤11/13 点击查看大图
11.将炒好的肉丝放入料理机中打成猪肉松。
步骤12/13 点击查看大图
12.打好的猪肉松再放入平底锅，再小火翻炒一下，使猪肉松更加干燥。
最后一步点击查看大图
13.将猪肉松装入储存罐中，2-3周之内吃完。

小贴士

a.肉类的添加可以先尝试高汤，之后再添加一些肉松尝试，宝宝没有不适，可以再考虑添加肉泥。 b.猪里脊建议找个人帮忙撕，我自己一个人半夜起来折腾，撕到崩溃哈。 c.有关辅食的加热方法，可以到我的微博@小王子记事簿看下哈：）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-07

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