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荞麦玉米糕的做法

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荞麦玉米糕

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降血压血糖，口感绵软，微苦可以适量增加玉米粉比例，面粉比例可以适当减少，荞麦味苦，可增减玉米粉进行调味

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10-30分钟 | 切墩(初级)

玉米粉 150克

、

荞麦粉 200克

、

面粉 150克

、

发酵粉 3克

、

芭蕉叶 3张

、

温水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
玉米粉，荞麦粉，面粉混合
步骤2/9 点击查看大图
3种面粉搅拌均匀后，将发酵粉用温水化开，慢慢加入面粉中
步骤3/9 点击查看大图
搅拌成面团
步骤4/9 点击查看大图
将芭蕉叶洗净后沥干，均匀铺在蒸屉上，将成型的面团铺在芭蕉叶上，按实排气。保留蒸汽气孔便于后面蒸汽上来。
步骤5/9 点击查看大图
按实排气，等待发酵2小时，面团变大2倍左右。
步骤6/9 点击查看大图
冷水蒸，上汽后再蒸15分钟。牙签戳一下，内外都蒸熟了可以关火，用余热闷10分钟。
步骤7/9 点击查看大图
取出静置，倒扣出来，撕去芭蕉叶，自然冷却30分钟后再切块。
步骤8/9 点击查看大图
简单易做的荞麦玉米糕就做好了
最后一步点击查看大图
根据需要切片，降血压降血糖，抵饿！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-07

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