正宗乐山钵钵鸡的做法
浏览 8535 · 收藏 73
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
原料：童草鸡。 调料：花生酱，芝麻酱，蚝油，宴会酱油，鸡精，黄酒，盐，红油。 制作：将童草鸡洗净待用，锅里加葱、姜和水煮沸，加入黄酒，将鸡放入烫熟后取出，速浸入预备之冷水中，待冷却后改刀装盆，加入调好的调味料，并撒上花生酱、红油。
-
步骤2/4
点击查看大图
煮鸡。公鸡宰杀后去净茸毛、内脏，洗净、煮至断生，将鸡捞出。汤内加猪棒骨熬制。
-
步骤3/4
点击查看大图
切片。鸡收干水气后整理去骨，切成片状。
-
最后一步
点击查看大图
调味装钵。鸡片放盆内加入精盐、红油辣椒、花椒、花椒粉、白糖、味精拌和均匀，装上陶罐上桌，舀一碗鸡汤配食。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-08
换个做法
正宗乐山钵钵鸡的相关分类
正宗乐山钵钵鸡的相关推荐
-
鸭屎香柠檬茶的做法，小兔奔跑免费奶茶饮品配方
20503人看过 -
鸭屎香柠檬茶
89279人看过 -
柠檬茶#单挑夏天#
31786人看过 -
西芹雪梨汁（降血压降血脂）
788019人看过 -
鸭屎香手打柠檬茶
69075人看过 -
#夏日多巴胺饮品#柠檬茶
143577人看过 -
蜂蜜牛奶燕窝
89523人看过 -
正宗钵钵鸡的做法【图文】
10105人看过 -
百香果双响炮－迷迭香
112393人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#家常美味小炒～青椒炒牛肉
203305人看过 -
自制午餐肉
162056人看过 -
#中小学生做饭指南#双椒炒腊肉
147927人看过
