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自制东北大拉皮的做法

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自制东北大拉皮

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夏天，黄瓜拌拉皮，真是美味呀！但是看到做拉皮的双手在钱和拉皮之间转换，萌生了自制的想法。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

水适量

、

盐适量

、

马铃薯淀粉适量

、

红薯淀粉适量

、

适量

、

适量

、

适量

、

适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
淀粉加水加盐调成牛奶状。
步骤2/8 点击查看大图
准备好罗罗。或者平底不锈钢盘子。
步骤3/8 点击查看大图
锅开始烧水。
步骤4/8 点击查看大图
另备一冷水盆。
步骤5/8 点击查看大图
水烧开后，倒一些淀粉水到罗罗中，罗罗放入水中。可以来回晃一晃。
步骤6/8 点击查看大图
变色后迅速拿到冷水盆，小心揭下来。
步骤7/8 点击查看大图
做过两个就有经验了，我的第一个厚了，扔掉。
最后一步点击查看大图
拌上黄瓜，香菜，蒜，醋，芝麻酱凉凉的，爽口。

小贴士

我喜欢用绿豆淀粉，解暑。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-08

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