紫苏炒田螺
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步骤1/7
开水,倒入洗干净的田螺,煮开两分钟,把田螺表面等焯掉,这样炒出来的田螺更鲜
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步骤2/7
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热锅,花生油爆炒酸笋和辣椒,生姜
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步骤3/7
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倒入田螺大火爆炒两到三分钟
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步骤4/7
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加入蚝油,生抽,适量加入食盐继续翻炒
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步骤5/7
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花生油要多一些
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步骤6/7
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加入紫苏翻炒,再加250ml左右的水,搅拌均匀,盖上锅盖,先大火直到水开,转小火焖10分钟左右
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最后一步
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尝一两颗,够入味了就可以装盘了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-10
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