【夏日滋味】凉拌毛豆
美食助兴夏夜更狂欢⚽️
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步骤1/6
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将毛豆洗净并剪去两头尖角,便于入味
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步骤2/6
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锅中加入水、适量盐和少许油,等水烧开后加入毛豆煮至沸腾,毛豆断生后捞出备用(加盐使毛豆入味,加油使毛豆颜色翠绿)
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步骤3/6
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煮毛豆同时准备配料
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步骤4/6
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锅烧热后放油,再将干辣椒、花椒、生姜入油锅炸出香味。关火后倒入蒜末、生抽、醋,加入少许糖、盐调味
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步骤5/6
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把煮好的毛豆倒入锅中,和调好的酱料拌匀
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最后一步
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装盘后滴入适量香油,美味爽口的毛豆就完成啦^_^
1、水煮毛豆的时候别忘加盐和油保持毛豆的味道及色泽哦;
2、晚餐时多做点,搁冰箱保鲜,看球时拿出来滋味更是妙不可言呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-10
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