京酱肉丝鸡蛋灌饼卷(面糊版)
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步骤1/10
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面粉玉米粉白糖加水调成稀糊糊
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步骤2/10
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锅底刷油,舀一勺糊糊转匀,静待成型
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步骤3/10
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正面熟了翻面,等全熟会鼓起来
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步骤4/10
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切开鼓起来的部分,灌入一颗鸡蛋,鸡蛋开始凝固翻面
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步骤5/10
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京酱肉丝就是用炒肉丝加了圆葱和甜面酱,放了点耗油酱油,这是上一顿吃炸酱面剩下的,这里不赘述,其实只要用炸酱,什么酱都好
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步骤6/10
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码好
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步骤7/10
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卷起
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步骤8/10
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卷好啦,为了美观,葱叶系上
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步骤9/10
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一张又一张
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最后一步
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当当~完成
饼子不要太多油,小心火候不要糊,多等一会,相信我会分层的,饼边是脆滴,单吃也很棒
卷土豆丝火腿肠也会好吃呀
鸡蛋灌进去比较麻烦,需要一个手掀饼皮,一个手打蛋,其实不为了提升B格,随便打个鸡蛋粘饼上也是一样的哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-10
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