红苕叶窝窝
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步骤1/11
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红苕叶摘出，留少许叶梗（有嚼劲），清洗后切碎。
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步骤2/11
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面粉，菜叶3:1比例放入，继续揉搓
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步骤3/11
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加入葱花，姜末，食用油，蛋清等揉搓
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步骤4/11
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先把菜叶揉搓发粘
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步骤5/11
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待面粉全部把菜叶包裹后，搓成面团
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步骤6/11
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面团放在温度适宜的水中，醒面二十分钟
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步骤7/11
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揪剂子，适量大小，按平
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步骤8/11
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双手公用团出窝窝形状
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步骤9/11
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再醒十分钟
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步骤10/11
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上锅蒸二十分钟即可
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最后一步
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出锅的窝窝可以拌酱，夹菜，放入汤汁中食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-10
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