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辣炒黄蛤（如何吐沙）

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小母狼儿

我生活在秦皇岛，这个季节正是很多美味海鲜的好时节，其实我对于做海鲜也不是很在行，这个菜时我问了卖海鲜的学会的
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
黄蛤 2斤
、
醋 2滴
、
盐 适量
、
糖 1少
、
香葱 5根
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
大蒜 一半
、
姜 3片
、
花椒大料 几粒
烹饪步骤
小贴士

，煮的过程很重要，不煮的话在炒的时候会流出很多水，就会变成炖菜了，还有就是这个菜不要放盐，因为郫县豆瓣酱很咸，，很爱吃辣的可以放干辣椒，也可以加一些配菜洋葱啊，还有芹菜都可以的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-10

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