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紫菜豆腐羹汤的做法

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紫菜豆腐羹汤

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紫菜跟豆腐这两种食材都是我们日常饮食中非常常见的，其中紫菜性凉，具有软坚散结、清热化痰以及利尿的功效，而豆腐则能调和脾胃、消除胀满，清热散血等，因此多吃这类食物对我们身体大有好处。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

嫩豆腐 1块

、

紫菜半块

、

肉末 100克

、

番茄半个

、

葱一颗

、

香菜一颗

、

蛋清一个

、

胡椒粉少许

、

芝麻油一小勺

、

盐少许

、

淀粉一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好各种食材，葱、香菜洗干净备用，番茄一半去皮。
步骤2/6 点击查看大图
嫩豆腐切丁，番茄、香菜、葱都切碎，肉切成肉末，泡好的紫菜捞起备用。
步骤3/6 点击查看大图
锅里加水，水开下紫菜煮。
步骤4/6 点击查看大图
往煮好的紫菜汤里依次倒入嫩豆腐丁、番茄碎、香菜葱碎、肉末，待煮熟。
步骤5/6 点击查看大图
熟后加水淀粉勾芡，再加少许盐、胡椒粉、一点点鸡精，一小勺芝麻油调味，（在这里加水淀粉是为了使汤更黏稠，更重要的一点，盐不能多放，一定要以清淡为主。）
最后一步点击查看大图
关火，把打好的蛋清慢慢搅拌到煮熟的汤里，最后倒入碗中。

小贴士

这道菜最适合夏天吃，清淡爽滑，宝宝特别喜欢。学会的宝宝们不要忘记上传图片哦，么么哒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-11

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