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洋葱牛肉蒸饺的做法

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洋葱牛肉蒸饺

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家有二宝，每天都想让他们好好吃饭，希望他们茁壮成长。

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛肉 350克

、

洋葱一个

、

姜粉适量

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

花生油适量

、

面粉（全麦粉）适量

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好牛肉和洋葱，洗净。
步骤2/11 点击查看大图
热水倒入面粉里搅成面絮状。这里我是白面粉和全麦粉一起加进去的，做出来的饺子会黑一些。
步骤3/11 点击查看大图
揉成光滑面团，盖上蒸布。
步骤4/11 点击查看大图
牛肉去筋剁馅，可以边剁边加入姜粉和黑胡椒粉。剁入生姜也是一样的，因为赶时间就没用生姜。
步骤5/11 点击查看大图
洋葱切碎。
步骤6/11 点击查看大图
牛肉加入适量花生油搅拌均匀，多一些油会更香，倒入切碎的洋葱搅拌均匀。加入适量食盐搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
面团拿出来揉光滑，切成一个一个小剂子，擀成不薄不厚的饺子皮，开始包饺子。这个是做蒸饺的可以适当厚一些，因为洋葱会稍微出汁。
步骤8/11 点击查看大图
蒸布打湿，饺子放入蒸锅。摆满了两层蒸锅，最后剩几个饺子放第三层用的粽子叶。
步骤9/11 点击查看大图
冷水大火蒸20分钟，关火捂三五分钟就可以吃了。
步骤10/11 点击查看大图
饺子很香很香。
最后一步点击查看大图
剩了一点点儿饺子馅，我拿去煮了一锅牛肉番茄菠菜鸡蛋汤，搭配洋葱牛肉蒸饺，完美的一餐可以开吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-11

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