绿豆和荔枝的搭配
炎热的夏日，最爽的莫过于回到家中来点冰品，很怀念小时候绿豆冰棍甜丝丝的味儿。绿豆性味甘凉，有清热解毒的功效。夏天的酷暑让汗过多，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。能够解暑气，而且还能及时补充无机盐。 这款绿豆和荔枝的搭配是不错的选择。荔枝可以增强免疫功能，更能补充能量，益智补脑，但茘枝性热，多食易上火，搭配清凉去火的绿豆再好不过了。
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绿豆拣去杂质清洗干净，倒入锅中加水。
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荔枝去皮去核
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放入料理机中简单打一下，留些果肉口感更好。
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绿豆煮到开花，加入冰糖至溶化。
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将糯米粉用少量水调匀，倒入锅中煮沸。
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步骤6/7
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放入荔枝肉搅拌均匀
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最后一步
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装入模具中，放到冰箱冷冻至硬即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-12
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