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丸子海鲜鱼骨汤的做法

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丸子海鲜鱼骨汤

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外边下着雨，想喝一碗汤暖暖身子。打开冰箱看到了食材有点少，但却不影响我做这道汤～o>_

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10-30分钟 | 切墩(初级)

肉丸适量

、

鱼丸适量

、

葱 2-3段

、

姜 3片

、

盐 2勺

、

胡椒粉 1勺

、

西红柿粒若干

、

蔬菜适量

、

海米少量

、

贝柱少量

、

鱼骨适量

、

鱿鱼圈适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
【食材准备】特别说明:鱼骨我用的是熟鱼的鱼骨，将鱼骨取出后，洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
将鱼骨放入沸腾的水中提鲜。直到汤泛白，关小火。
步骤3/6 点击查看大图
加入葱段和姜片继续提鲜。直至汤呈乳白色后捞出鱼骨。加入少量盐和胡椒，继续让汤沸腾。
步骤4/6 点击查看大图
沸腾后加入丸子，鱿鱼圈等食材。
步骤5/6 点击查看大图
汤沸腾后，加入西红柿粒和蔬菜(蔬菜品种任意)品尝下汤味，太淡化再放些喜欢的调料。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

a.家里的孩子若比较小，鱼丸建议自己做，不要买速冻鱼丸。 b.不建议放太多盐，容易破坏鲜味儿

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-12

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