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蒜香烤生蚝的做法

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蒜香烤生蚝

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生蚝加入蒜蓉通过烤制,味道特别的鲜美,口感爽滑鲜嫩。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

生蚝 9只

、

蒜头 1个

、

植物油 8g

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好所有材料。
步骤2/9 点击查看大图
生蚝用刷子把外壳刷干净。
步骤3/9 点击查看大图
打开后，将生蚝肉取出。
步骤4/9 点击查看大图
洗净后沥干水分。
步骤5/9 点击查看大图
蒜头去皮后，用刀剁成蒜蓉，放入微波适用盘中。
步骤6/9 点击查看大图
加入适量的植物油，稍微搅拌下，放入微波炉中，以微波中火加热2min，爆出蒜香味后取出。
步骤7/9 点击查看大图
蚝肉加入蒜蓉，搅拌均匀，腌制5min左右。
步骤8/9 点击查看大图
然后摆在壳上，烤箱设置上下管发热功能、200℃进行预热。
最后一步点击查看大图
预热结束后，把烤盘放在烤箱底层，生蚝连烤架放在中层，把生蚝烤10min左右，取出撒上香葱末即可。

小贴士

1、不要用蛮力撬开生蚝，因为容易受伤，可以带上手套操作。 2、蒜蓉剁碎一些，香味更浓郁。 3、生蚝需要趁热食用，冷却后带有。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-13

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