是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
凉拌观达菜的做法 点击查看大图

凉拌观达菜

浏览 4.3万 · 收藏 172
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

望月桥｜烘焙时光

观达菜又称牛皮菜、厚皮菜、根达菜、光菜，北方夏淡季节的常见食用叶菜，鲜嫩多汁。菜叶片富含还原糖、粗蛋白、纤维素、以及维C、钾、钙、铁等微量元素，具有清热解毒的功效。 每到春天，妈妈就会种上观达菜，到夏季就可以采摘食用了。所以，这道菜是从小到大夏季必吃的凉菜。凉拌观达菜的制作方法非常简单，观达菜、粉丝分别煮熟，加之醋、生抽、蚝油等酱汁拌匀，清爽可口，一个人要吃完一盘的节奏~
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
观达菜 1把
、
粉丝 100g
、
盐 1g
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
醋 3勺
、
香油 少许
、
蒜 4瓣
烹饪步骤
小贴士

1.一定要先煮菜茎，菜茎快要熟的时候再放入菜叶，菜叶非常好熟，开水煮一下即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-14

换个做法

凉拌观达菜的其他做法

凉拌观达菜的相关分类

荔枝 那仁 杨梅 小龙虾 凉面 蒸茄子 更多

凉拌观达菜的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许