酱牛骨
0克
2克
11克
54
千卡
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步骤1/4
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牛脊骨6斤左右,用清水冲洗干净。放入冷水中浸泡30分钟,待血水出来,在冲洗一次,放入高压锅中。
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步骤2/4
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放入高压锅中,加入凉水,凉水可以多点,大火加热,放少量盐。待水开后,撇去血漠,加入生姜,香叶,桂皮,八角,料酒,加入盖盖加压。大约45分钟,闭火。待用。
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步骤3/4
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用大锅,加两大勺,压好的骨头汤。加入适量的盐,鸡精,酱油,葱沫,蒜末。放入压好的牛脊骨,收汁。
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最后一步
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即可,食用。
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发布于 2018-06-14
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