芒果酱
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烹饪步骤
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步骤1/4
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芒果洗净后顺着果核切开，果肉切方格
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步骤2/4
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加入白砂糖拌匀，蒙上保鲜膜静置一小时
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步骤3/4
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将腌制好的芒果丁倒入锅中，小火熬制粘稠，大的果粒可以用铲子压碎，煮的过程中撇去浮沫，快要出锅时，挤入柠檬汁
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最后一步
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将煮好的芒果果酱倒入玻璃瓶中，盖上盖子倒扣在桌面上，静置至冷却。
小贴士
Tips:
1.芒果切方格时不要划到果皮。
2.挤入柠檬汁的时候，可以加一个小滤网，以免柠檬的籽掉落到果酱中。
3.珐琅铸铁锅熬果酱时要用小火。
4.消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干，直到水分完全蒸发即可使用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-14
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