潮汕端午小吃栀粿
我个人特别喜好，不代表大众口味，有的人连味道也闻不了，就像榴莲。
-
步骤1/6
点击查看大图
栀子洗干净打碎加水浸泡2小时。
-
步骤2/6
点击查看大图
过滤出栀子水，加入糯米粉搅拌均匀，静置一小时以上。（外婆说得静置一夜~）
-
步骤3/6
点击查看大图
再次搅拌均匀后倒入模具里。（为什么会是不同颜色呢？实际上这是我做试验时拍的，4种不同比例，每种分两半，一半加白碱一半没加。因为很多人对白碱比较抗拒，最后我还是觉得有白碱的更好吃。）
-
步骤4/6
点击查看大图
中火蒸25分钟。（蒸完后你可能会有点尴尬，尤其是加了白碱的，它们会跑到边上来，没关系的，特别软，可塑性很强，把它们再弄回去就可以了）
-
步骤5/6
点击查看大图
等到稍微定型后，就可以取出来了。
-
最后一步
点击查看大图
栀粿特别软，刀切不了，我们都是用干净的绳子割出来的，蘸白糖，蘸红糖都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-14
栀粿的其他做法
栀粿的相关分类
栀粿的相关推荐
-
简单易做 快手菜 宫保鸡丁家常版
2596992人看过 -
蛋奶哈斯
53330人看过 -
素炒酸辣西葫芦
7779523人看过 -
波兰种核桃黑芝麻小餐包
196187人看过 -
夏季解暑––冷泡茶坚果软欧
4520人看过 -
#新年好食，只炼好事#蛋糕
90193人看过 -
夏天必吃【绿豆糯米糕】一口一个清凉~
402130人看过 -
胡萝卜土豆丝饼
601622人看过 -
大人小孩都爱的夏季解暑开胃汤
24850人看过 -
快手早餐—鸡蛋饼披萨
14739014人看过 -
美容养颜粥
34171人看过 -
＃饭来了ShOW＃的创意粥谱
13123人看过
