油煎小鱼
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步骤1/11
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早上买来钱塘江里小鱼，比较便宜，这里8量不到，6元，洗干净后撒上盐腌制，上班前放冰箱。
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步骤2/11
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下班回家，拿出小鱼，再次清洗，这时的鱼因为腌制过，有点瘪了
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步骤3/11
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锅里加稍多的菜籽油，因为等下要放孜然，所以前面啥都不放
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步骤4/11
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等第一年煎黄后再翻过来交第二面
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步骤5/11
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多余的油倒出，可以不用
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步骤6/11
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倒出油后的鱼变得干干的
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步骤7/11
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加切碎的小青椒，糖（必须加），孜然粉，少量味精，盐不要放
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步骤8/11
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翻炒均匀
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步骤9/11
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用筷子将鱼一天天摆好
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步骤10/11
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小青椒放在最上面
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最后一步
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完工，鱼骨头都是可以咬着吃下去，很酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-14
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