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黄瓜丝蛋饼的做法

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黄瓜丝蛋饼

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黄瓜中含有丙醇二酸，有抑制糖类转化成脂肪的作用，含有纤维素可促进肠胃蠕动，有清热，利水，解毒的作用。减肥人士可多食用。（黄瓜，葱还有蒜都是妈妈的小菜园里摘来的，健康无公害啊）

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

普通面粉适量

、

玉米面适量

、

鸡蛋 1个

、

黄瓜 2根

、

葱花适量

、

十三香适量

、

食盐适量

、

（蒜末，醋，香油）调汁用的

、

食用油适量

、

虾皮适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
黄瓜先擦成细丝，小葱切碎备用，虾皮洗干净备用
步骤2/7 点击查看大图
黄瓜擦丝撒适量的盐先杀水十分钟
步骤3/7 点击查看大图
黄瓜丝杀出的水不要倒掉，加入葱花虾皮，适量十三香，打入鸡蛋。（我的没有加盐，因为前面提到了黄瓜杀水己经加入了盐，加入的虾皮本身已经有了咸味）
步骤4/7 点击查看大图
加入面粉，加入少量玉米面（不喜欢吃玉米面粉，可以不加）边加边搅拌不需要放水，不要过于太粘稠了，就可以了。面糊尽量多搅拌匀，醒面糊十分钟
步骤5/7 点击查看大图
饼铛预热刷油，（饼铛底刷油太多，影响面糊刮不匀）面糊尽量不要摊得太厚，刮板刮勾。
步骤6/7 点击查看大图
好了，完成了，再调个蒜汁。
最后一步点击查看大图
蒜拍碎切末，加入醋和香油，再调入一点点盐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-15

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