椰蓉小面包
小面包是我最常做的一款美食,操作简单,容易上手,撒上椰蓉更加美味。
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步骤1/11
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将面包原料放进面包桶,揉至出薄膜
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步骤2/11
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开始发酵
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步骤3/11
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发到1.5倍大
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步骤4/11
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取出面团排气整形,分成25个小剂子,用力搓实搓圆
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步骤5/11
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烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大
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步骤6/11
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表面抹融化的黄油,撒椰蓉,用手轻轻按一下,使椰蓉粘合更紧
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步骤7/11
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放入预热好的烤箱中下层上下火160度烘烤20分钟左右
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步骤8/11
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上色均匀即可出炉冷却
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步骤9/11
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成品图
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图
1.根据面粉吸水性调整加水量
2.根据各人喜好调整加糖量
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-15
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