香辣盆盆虾
简单易做的鲜辣口味
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步骤1/5
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海白虾开背去虾线,黄瓜切段、豆芽洗净备用。姜切丝,葱切段,蒜切末,干辣椒切段。
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步骤2/5
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开水焯豆芽,和黄瓜条放入碗中垫底备用。
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步骤3/5
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植物油烧热后,依次放入姜片,葱段和一半的花椒、干辣椒,豆瓣酱炒制。食材出味后,加入一碗开水。
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步骤4/5
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放入海白虾,煮两三分钟即可。
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最后一步
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虾整齐排在碗中,放入适量锅中汤汁,以刚刚淹没虾为宜。将蒜末,剩余一半的花椒和干辣椒码在虾上。烧30克热油,浇在调料上出味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-15
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