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咸黄豆酱炒麻叶菜的做法

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咸黄豆酱炒麻叶菜

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夏天潮汕人最下饭的菜，就是“麻叶菜”不知道学名叫什么大排挡最常见的豆酱麻叶自己在家做简单方便又美味，重点还卫生

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10分钟左右 | 切墩(初级)

麻叶菜一斤

、

豆酱一勺

、

油，盐，味精，适量

、

蒜头一片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
洗好菜沥干水
步骤2/4 点击查看大图
锅里放油，爆香蒜
步骤3/4 点击查看大图
加入菜，翻一下面倒入豆酱，再翻一下，延着锅边加一点点水盖上盖子
最后一步点击查看大图
大火煮一分钟加入适量盐，味精，炒匀出锅配饭，配粥都超杀嘴(潮汕人懂的)

小贴士

豆酱本身是咸的，如果菜不多的情况下是不用加盐的，如果加盐也要适量哦，太咸就不好吃了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-15

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