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皮蛋拌茄子的做法

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皮蛋拌茄子

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10分钟左右 | 切墩(初级)

茄子二个

、

干辣椒一个

、

皮蛋二个

、

盐适量

、

生抽 3ml

、

大蒜二个

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1.蒸饭的时候随便把茄子蒸了。蒸好后，沥干水分。
最后一步点击查看大图
2.皮蛋拨好放在碗里，我是用铁锅铲直接在碗里把皮蛋全划拉破了。3.锅里烧油，暴香剁碎的大蒜头和干辣椒，接着放入茄子，加少许盐炒一下。4.将茄子放入皮蛋碗里，加入生抽，一起搅一下。根据口味适当加香油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-15

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