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香辣辣椒的做法

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香辣辣椒

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花生仁的香味搭上辣椒，那真是爽歪歪

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30~60分钟 | 配菜(中级)

辣椒 250g

、

盐 3克

、

酱油三茶匙

、

油 200克

、

花生仁 250克

、

白糖 25克

、

花椒 25粒

、

大料 3粒

、

味精 1克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花生洗干净，放到烤盘上
步骤2/6 点击查看大图
辣椒洗干净，放到烤盘上，花生跟辣椒同时放到烤箱中，花生放到上层，辣椒放到下层，烤箱不用预热，先烤10分钟，上下火190度，打开烤箱晃动一下辣椒和花生，在烤10分钟，这次看看上色效果，如果辣椒有点快发黑时，就不要在烤啦，
步骤3/6 点击查看大图
辣椒放到料理机打碎，辣椒这种颜色就烤好啦
步骤4/6 点击查看大图
花生仁去皮，打碎即可，我打的有点碎啦，可以打时间短一点，花椒和八角打碎放到一个干净碗里
步骤5/6 点击查看大图
锅中放油，油6分熟，加入花椒大料碎，小火炒出香味倒入辣椒粉，炒20秒，加入酱油，白糖，盐，味精，拌匀，炒1分钟，这期间一定要小火哦
最后一步点击查看大图
放入花生碎，拌匀，成品完成，还不错吧

小贴士

辣椒和花生碎的比例可以调整，根据自己的爱好，就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-15

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