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沙茶酱牛肉丁面的做法

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沙茶酱牛肉丁面

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30~60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200克

、

黄瓜 1根

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

沙茶酱 1大勺

、

白砂糖（可选）少许

、

盐适量

、

面 2块

、

凉开水 700ml

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
牛肉切成1cm左右的肉丁。
步骤2/19 点击查看大图
加1小勺生粉、1小勺料酒、适量盐拌匀腌制10分钟。
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青瓜切小丁。
步骤4/19 点击查看大图
热锅倒油。
步骤5/19 点击查看大图
放入牛肉翻炒至焦黄变色后盛出备用。
步骤6/19 点击查看大图
用锅里剩下的油烧热，倒入青瓜丁炒至变绿后盛出备用。
步骤7/19 点击查看大图
热锅倒入少许油和1大勺沙茶酱。
步骤8/19 点击查看大图
沙茶酱炒散炒香。
步骤9/19 点击查看大图
倒入1碗水和少许糖煮开。
步骤10/19 点击查看大图
倒入青瓜牛肉烧开。
步骤11/19 点击查看大图
少许水加入淀粉调匀。
步骤12/19 点击查看大图
倒入淀粉水继续烧开，翻拌均匀即可盛出。
步骤13/19 点击查看大图
沙茶酱牛肉丁就做好了。
步骤14/19 点击查看大图
锅里放适量烧开，两块面放进去煮，点凉水三次烧开，面就煮熟了。
步骤15/19 点击查看大图
捞出过凉开水。
步骤16/19 点击查看大图
沥出水分，倒入少许油拌匀。
步骤17/19 点击查看大图
装碗洒上葱花。
步骤18/19 点击查看大图
牛肉丁倒入面碗，用筷子翻拌均匀即可食啦。
最后一步
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-15

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