幸福感爆棚的——双层芝士蛋糕
细腻柔软的海绵蛋糕配上双层的乳酪，口感丰富，芝士味浓郁，让品尝过的人都会喜欢上第这味道
-
步骤1/26
点击查看大图
把海绵蛋糕材料备用好。细砂糖加入鸡蛋，隔热水用电动打蛋器打发。
-
步骤2/26
点击查看大图
鸡蛋打发到越来越浓稠，可以画出清晰纹路即可。
-
步骤3/26
点击查看大图
筛入低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒状。
-
步骤4/26
点击查看大图
把面糊倒入模具中，轻震几下排出空气。
-
步骤5/26
点击查看大图
烤箱提前预热，上下火150度，烘烤30分钟。
-
步骤6/26
点击查看大图
出炉后倒扣，放凉脱模，切2块1.5cm厚的蛋糕块，备用。
-
步骤7/26
点击查看大图
芝士层步骤：奶油奶酪提前软化，搅打至顺滑无颗粒。加入细砂糖隔热水搅打至糖融化。
-
步骤8/26
点击查看大图
加入淡奶油和鸡蛋拌匀，
-
步骤9/26
点击查看大图
把搅拌好的面糊过筛。
-
步骤10/26
点击查看大图
把蛋糕片放入模具底部
-
步骤11/26
点击查看大图
过筛好的面糊，全部倒入模具里。
-
步骤12/26
点击查看大图
烤箱提前预热，上下火150度，烘烤30分钟。出炉后，放凉备用。
-
步骤13/26
点击查看大图
再制作慕斯层部分：奶油奶酪提前软化，加入细砂糖隔热水搅打至糖融化。加入牛奶搅拌均匀。
-
步骤14/26
点击查看大图
加入蛋黄拌匀即可
-
步骤15/26
点击查看大图
淡奶油用电动打蛋器打发至酸奶状
-
步骤16/26
点击查看大图
吉利丁片提前软化，加入面糊隔热水搅拌均匀
-
步骤17/26
点击查看大图
把打发好的淡奶油，加入面糊里搅拌均匀
-
步骤18/26
点击查看大图
面糊做好倒入蛋糕模具里，冷藏2小时，备用
-
步骤19/26
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤20/26
点击查看大图
最后做抹面的：糖粉加入淡奶油提前冷藏
-
步骤21/26
点击查看大图
用电动打蛋器打发至干性发泡。
-
步骤22/26
点击查看大图
取出另一块蛋糕片，放入料理机打成碎粒，备用。
-
步骤23/26
点击查看大图
把冷藏好的芝士蛋糕，取出脱模。
-
步骤24/26
点击查看大图
把打发好的奶油在芝士蛋糕表面，抹上一层薄薄奶油，沾上一层蛋糕碎
-
步骤25/26
点击查看大图
成品欣赏
-
最后一步
点击查看大图
可以切块食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-19
幸福感爆棚的——双层芝士蛋糕的相关分类
幸福感爆棚的——双层芝士蛋糕的相关推荐
-
海带焖鸭子
178706人看过 -
#晒出你的团圆大餐#重乳酪蛋糕
2824571人看过 -
布朗尼芝士蛋糕
1277682人看过 -
巧煮绿豆汤（高压锅版）
2235498人看过 -
姜爆鸭子（家庭版）
24525人看过 -
太太太好吃了吧……真的被狠狠的鲜到了！我要告诉全世界这道菜
1224474人看过 -
重乳酪蛋糕
13881人看过 -
绿豆雪糕（教你如何做出不硬邦邦的雪糕）
886479人看过 -
国外超火的奶酪蛋糕：巴斯克奶酪蛋糕
3389340人看过 -
姜爆鸭子
365894人看过 -
#15分钟周末菜#这道照烧巴沙鱼也太上头了吧，拌饭吃好爽
424132人看过 -
巧克力乳酪法式千层蛋糕
886347人看过
