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Hello Kitty 牛奶冻的做法

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Hello Kitty 牛奶冻

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炎炎夏日，冰冰凉凉的食物总是很受欢迎呢~这款可爱的Hello Kitty模具，我用来做了个牛奶冻，可爱的造型加上冰凉的口感，感觉真是棒极啦~

食材清单加入采购清单

牛奶 180g

、

淡奶油 180g

、

白糖 20g

、

吉利丁粉 10g

、

巧克力适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
吉利丁粉中加入适量清水搅拌融化。
步骤2/7 点击查看大图
牛奶和淡奶油混合均匀后加入白糖搅拌融化。
步骤3/7 点击查看大图
将容器隔水加热至50度左右，边加热边搅拌。
步骤4/7 点击查看大图
将融化的吉利丁粉加入，搅拌至完全融化。
步骤5/7 点击查看大图
将液体晾凉后倒入模具。此款模具底部略有不平，我找了个6寸的戚风模具正好套上。
步骤6/7 点击查看大图
盖上一层保鲜膜，放到冰箱中冷藏凝固。
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取出后将模具倒扣在盘子中，用吹风机吹一圈就脱模了。用融化的巧克力画上眼睛和胡须就完成啦~

小贴士

1、尽量多冷藏一段时间，待奶冻完全固定后再脱模，如果担心脱模不好，可以再适量的增加一点吉利丁粉的用量。 2、吉利丁粉可以跟吉利丁片等量替换使用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-20

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