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香菜拌豆腐丝的做法

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香菜拌豆腐丝

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豆腐丝也叫云丝，豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品，是一种特色传统豆制品，属于豆腐的派生食品。豆腐丝曾是上贡皇家的食品。豆腐丝豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。一般人皆可食用。

食材清单加入采购清单

干豆腐 1张

、

香菜 1棵

、

蒜末 3瓣

、

香醋 1汤匙

、

生抽 1小勺

、

白糖 1茶匙

、

盐 1茶匙

、

鸡精 1茶匙

、

油辣子 1小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
主料备好。
步骤2/10 点击查看大图
锅中煮开水，下整张干豆腐焯水。
步骤3/10 点击查看大图
捞出沥水，卷起卷切成细丝
步骤4/10 点击查看大图
香菜洗净切小段
步骤5/10 点击查看大图
大蒜切末
步骤6/10 点击查看大图
将豆腐丝，香菜，蒜末，小米椒放入稍大的容器
步骤7/10 点击查看大图
加入香醋，生抽，盐，白糖，鸡精，油辣子
步骤8/10 点击查看大图
拌匀即可。
步骤9/10 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-22

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