潮汕菜脯鸡
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潮汕菜脯即萝卜干,是一道非常经典的地方风味小吃,著名的土特产,以其色泽黄珀鲜艳,味道香甜,肉厚酥脆等特点而著称,深受群众喜爱。有人曾将“菜脯”、“咸菜”、“鱼露”称为潮州三宝。据《潮汕百科全书》记载:“饶平高堂菜脯、潮安江东菜脯,驰名海内外。” 今天小编就来教大家做一道潮汕地区著名的美食:潮汕菜脯鸡
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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❥把鸡肉、菜脯、冬菇切块,葱切粒,放至盘中备用
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步骤2/4
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❥将鸡肉和菜脯放进锅中,加适量清水,盖上锅盖,煮30分钟后再开锅盖放入香菇,加适量鸡粉、胡椒粉、芝麻油、生抽、葱粒,煮熟收汁即可
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步骤3/4
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❥美味爽口的下饭菜就做好了
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最后一步
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小贴士
温馨提示
❥ 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
❥ 菜脯已经有咸味,无需再加盐
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-23
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