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全麦面包的做法

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全麦面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

全麦粉 300g

、

牛奶 140g

、

普通干酵母 4g

、

盐 2g

、

橄榄油 20g

、

鸡蛋液 35g

、

砂糖 35g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有食材放入厨师机先揉10分钟在揉10分钟
步骤2/14 点击查看大图
第一次发酵
步骤3/14 点击查看大图
分8份
步骤4/14 点击查看大图
擀成面饼
步骤5/14 点击查看大图
卷橄榄型
步骤6/14 点击查看大图
二次发酵
步骤7/14 点击查看大图
发酵完成
步骤8/14 点击查看大图
撒粉
步骤9/14 点击查看大图
割包
步骤10/14 点击查看大图
烤箱预热5分钟180度
步骤11/14 点击查看大图
烤10分钟180度
步骤12/14 点击查看大图
出炉
步骤13/14 点击查看大图
……
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早餐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-24

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