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韩式炸酱面的做法

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韩式炸酱面

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切墩(初级)

韩国春酱 1盒

、

五花肉 150克

、

洋葱少许

、

土豆少许

、

西葫芦少许

、

面条 250克

、

黄瓜丝少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
韩式炸酱面主要就是炸酱，一定是这种黑乎乎的韩国春酱。五花肉土豆洋葱西葫芦都切丁备用。
步骤2/10 点击查看大图
热锅凉油，先下肉丁煸炒至略微焦香。如果喜欢软糯口感的土豆，可以此时下入土豆丁煸炒，如果喜欢有口感略挺实的土豆就在后面步骤下土豆。
步骤3/10 点击查看大图
加入春酱，和肉一起煸炒。此时春酱不需要加水泄开，就是这么干炒，酱香味会浓郁一些。
步骤4/10 点击查看大图
酱炒两三分钟后加洋葱土豆继续翻炒。最好用不粘锅哦，不然酱很容易糊。再翻炒两三分钟后，加少许水，小火熬制5分钟。
步骤5/10 点击查看大图
加西葫芦丁。西葫芦很容易成熟，要保证口感，最后加入，翻炒1分钟就可以。
步骤6/10 点击查看大图
黑乎乎一片，什么也看不出来了，此时加少许糖就可以出锅了。韩式炸酱的咸度不高，拌面条的时候多放一些，面条裹满酱汁很好吃。如果口味重的人家，可以此时加一点盐调味。
步骤7/10 点击查看大图
装到容器里，可以多吃两顿。
步骤8/10 点击查看大图
煮面条过凉水。能买到什么面算什么吧，尽量不要太宽太细的。
步骤9/10 点击查看大图
配上黄瓜丝，拌匀了开吃吧
最后一步点击查看大图
真的，对于这种裹满酱汁的面条毫无抵抗力啊，。减肥，不存在的。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-24

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