自制美味薯条
自从新鲜土豆上市以来，已经做了土豆饼、土豆丝、土豆盒、巧克力土豆球、土豆地瓜叶……今天就来一个小朋友、大朋友都百吃不厌的薯条吧，这味道这颜值不谦虚的说，比肯德基、麦当劳胜之而无不及。做法简单却绝对会让你俘获家中宝贝的心❤
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步骤1/15
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土豆洗净去皮，我选了几个大的和长点的土豆，这样做出来的薯条形状和颜值会更高。
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步骤2/15
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切成长条，放到盆里。为了好看，更有食欲，把边边角角都去掉了，不要浪费可以炒着吃。
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步骤3/15
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盆里倒入水，浸泡一会，把土豆里的淀粉去掉一些。
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步骤4/15
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捞出。
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步骤5/15
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锅中放水烧开，水量以能没过土豆条为准。土豆下锅焯水，五成熟就行，不要火大，否则一会一碰就断了。
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步骤6/15
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这个感觉正好，捞出控干水分。如果急着做的话可以用厨房纸吸干水分。
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步骤7/15
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加入两小勺盐用手抓匀，倒入淀粉。
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步骤8/15
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用手抓匀，让每根土豆条都均匀的沾满淀粉。
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步骤9/15
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准备出当下要做的，剩下的放到保鲜盒里摆好，密封好，放入冷冻，下次要吃的时候省事多了，拿出直接炸就行。
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步骤10/15
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锅里放油，中高火，油温升高到把手放锅上方试着热了的时候，把土豆条一条条的放到油里。
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步骤11/15
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偶尔翻动一下，慢慢的土豆条会变成金黄色，调到中低火，把还没上色的一面再翻动一下，在每根每面都金黄诱人的时候就可以出锅装盘了。
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步骤12/15
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是不是根根完美。
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步骤13/15
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旁边配上自制的番茄酱，不单单是美味，更重要的是纯绿色无添加更健康！
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步骤14/15
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曾经有朋友问我，是不是跟肯德基的口感一样，肯德基？没我做的好，哈哈。
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最后一步
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等我把别的菜全部端上桌的时候，这一盘已经所剩无几了，小姑娘一边往嘴巴里塞着一边歉意的说道:'对不起妈妈，太好吃了，我实在忍不住先吃了。'
土豆切条的时候为了美观最好把边角去掉，焯水的时候一定不能火大，盐也可以在焯水的时候加水里，但要适当的加量，后加的话一定要抓匀。淀粉一定要均匀的沾满。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-24
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