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香葱芝士夹午餐肉面包的做法

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香葱芝士夹午餐肉面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 400g

、

鸡蛋 2-3个鸡蛋

、

牛奶 100g

、

芝士片 5片

、

午餐肉 6片

、

酵母 4g

、

白砂糖 40g

、

黄油 30g

、

盐 4g

、

葱花一点点

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把面粉、白糖、牛奶、鸡蛋和酵母放进面包机里，和面15分钟，然后加入黄油再和面15分钟。揉面揉到能够延展阶段，就可以让它静静地发酵，现在我家的室温有32度，不用开面包机了，直接静置盖上保鲜膜就行。静置大概60分钟，就可以发到2-2.5倍大了。
步骤2/8 点击查看大图
把发好的面拿出来排气（就是手工揉一揉，揉大概5分钟），然后分成6份，滚圆，放在案板上静置15分钟（盖上保鲜膜）。
步骤3/8 点击查看大图
面团静置15分钟后，会发现它又大了一点点，那就对了。在这个期间，拿出午餐肉放不粘锅，两面煎一煎。
步骤4/8 点击查看大图
拿出6坨面的其中一坨，摊平成舌头状，放上午餐肉，从上而下卷起来，逐一完成此工序。然后摆盘放好在烤盘上。要有点距离！还会发大的！
步骤5/8 点击查看大图
烤盘要刷一层油，或者铺油纸，要不然烤好之后很难扒拉出来。
步骤6/8 点击查看大图
都卷好后，盖上保鲜膜。静置30分钟左右，会发得比原来1.5倍～2倍大。
步骤7/8 点击查看大图
二次发面发好之后，淋上蛋液，铺上芝士条，撒点香葱在表面，就可以放进烤箱烤啦！！！180度20分钟就可以了。
最后一步点击查看大图
噔噔噔！！出炉了！！香的不得了～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-25

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