世界杯彩绘蛋糕球
每一届的世界杯都是全球球迷的狂欢,虽然自己不是球迷,但有一个球迷老公,所以做了这款应景的小吃。蛋糕彩绘多见于蛋糕卷,做这款小吃的时候为了体现世界杯主体,把各国国旗的彩绘图案做到了棒棒糖蛋糕模具里,效果还不错,希望球迷们能喜欢!
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步骤1/13
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先制作各色彩绘部分,将黄油7g、糖粉5g、低粉5g、蛋清7g、色粉适量(绿色和黑色分别用抹茶粉和竹炭粉)分别混合均匀
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步骤2/13
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根据需要彩绘的图案调色,我这里调了6个颜色:红、黄、黑、白、绿、深蓝、天蓝
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步骤3/13
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分别装入裱花袋待用
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步骤4/13
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按照国旗图案在模具内画好,注意这里要画反向图案
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步骤5/13
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然后制作蛋糕体,鸡蛋、砂糖、蜂蜜隔温水打发
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步骤6/13
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打发至浓稠状态,滴落纹路不消失
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步骤7/13
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分2-3次筛入低粉
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步骤8/13
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拌匀,每次都翻拌均匀后再加入下一次
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步骤9/13
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加入玉米油,翻拌均匀
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步骤10/13
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将面糊装入裱花袋
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步骤11/13
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挤入模具,震出气泡
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步骤12/13
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放入170℃预热好的烤箱,烤15分钟,烤好后脱模冷却
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最后一步
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成品
1、绘制图案的时候一定要注意画反向的图案,每个国旗反向比较麻烦,可以找一张世界杯的分组图,然后将图片反向后挑选自己想画的图案就可以了。
2、房子里用的油性色粉,为了调色均匀,可以先和除蛋清外的其他材料混合均匀后再加入蛋清,没有色粉的可以使用液体色素调色。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-25
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