鸡蛋饼这样煎,地道老北京味儿!
浏览 7.9万 · 收藏 1549
将做法保存到手机
鸡蛋饼这种简单家常的小吃,各地做法都不大一样,老北京传统小吃中的糊塌子,就可以说是鸡蛋饼的一种。今天跟北京阿姨来学一手地道的京味儿,配上现捣的蒜醋汁,解腻开胃,倍儿香!
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
半个西葫芦去蒂,竖着擦丝后加盐,搅匀、杀出水;
-
步骤2/4
点击查看大图
加入5个鸡蛋、100克中筋面粉,顺时针搅拌成糊状;
-
步骤3/4
点击查看大图
热锅倒油,舀入面糊摊开,调小火煎至冒大泡后翻面再煎至金黄;
-
最后一步
点击查看大图
蘸料:蒜砸碎后加米醋、芝麻油调匀。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-25
换个做法
鸡蛋饼的其他做法
鸡蛋饼的相关分类
鸡蛋饼的相关推荐
-
茄子烧豆角
2339787人看过 -
#养生打卡#香煎鸡蛋馒头片
161458人看过 -
烧茄子新做法 汤汁美味适合拌饭
505689人看过 -
菠菜煎鸡蛋
157723人看过 -
电压力锅版卤猪蹄
1064293人看过 -
家常烙大饼
3029428人看过 -
#女神野餐记#餐桌上的惊蛰,一口尝尽春意/春菜酿虾滑
183465人看过 -
牛奶花生糊【营养美味】
24001人看过 -
鸟巢土豆饼
5350人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#薯片超嫩加拿大北极虾滑蛋
185490人看过 -
红烧排骨简单做(高压锅版)
3575032人看过 -
蒜香烤长茄
27458人看过