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铁板鱿鱼的做法

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铁板鱿鱼

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铁板鱿鱼是我在外面必点的一道菜，买了铁板回家，马上试做。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

小鱿鱼 6-8条

、

料酒适量

、

姜片适量

、

食用油适量

、

红椒一个

、

洋葱一个

、

葱适量

、

香菜二条

、

蒜蓉适量

、

孜然适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱿鱼洗净切花
步骤2/9 点击查看大图
锅内放水加姜片料酒煮开，放鱿鱼进去半分分钟捞出备用。
步骤3/9 点击查看大图
红青椒切小块备用
步骤4/9 点击查看大图
洋葱切小块备用
步骤5/9 点击查看大图
铁板小火放油铺一半洋葱慢煎
步骤6/9 点击查看大图
另一锅内放油先下蒜瓣，加入辣椒洋葱翻炒片刻。
步骤7/9 点击查看大图
加入鱿鱼一起炒，加入适量生抽、老抽、蚝油、味精一起炒。
步骤8/9 点击查看大图
锅内起锅倒入铁板，加入葱丝和香菜，撒上孜然。
最后一步点击查看大图
最后铁板加热几分钟搅拌均匀上桌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-25

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