盐水毛豆
最近学的一道小吃,吃了好几顿啦,简单又特别好吃嘻嘻
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步骤1/5
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毛豆加清水清洗几遍,洗去泥沙,再加两勺盐加水搓洗一遍,捞出来备用
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步骤2/5
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锅烧热,放入盐,八角,花椒,桂皮,香叶,辣椒,中小火炒制,把香料炒香
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步骤3/5
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锅内加入适量水,大火烧开
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步骤4/5
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倒入毛豆,小火煮20分钟,可以加一点食用碱,这样毛豆不容易变黑,我家没有啦就没加
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最后一步
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出锅啦,吃
重点是炒香料,以前我都是直接煮的,后来看电视学会的,用盐炒一下香料,把香味炒出来再加水煮毛豆,特别香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-26
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