炝锅腐竹
第一次做这道菜,先来豆果上找了找参考,但并没有很好的菜谱,因为我不喜欢用豆瓣酱和火锅底料做菜,也不喜欢放太杂的菜,只好按照自己的想法来做喽
-
步骤1/5
点击查看大图
准备所以食材
-
步骤2/5
点击查看大图
将两个鸡蛋打散加入适量盐和淀粉拌匀,将腐竹表面裹上该蛋液
-
步骤3/5
点击查看大图
将腐竹入热油锅炸至金黄,剩了一些蛋液果断把平菇也炸了,果然很好吃
-
步骤4/5
点击查看大图
碗底铺一层生菜(过不过水都可以),再将炸好的腐竹平菇铺上,然后将木耳煮熟并将汤里加入少量盐和蚝油,再放入一些淀粉使汤变得浓稠然后浇在铺好的菜上面,再撒少许胡椒粉,然后将葱花蒜末和辣椒铺在中间,撒一些白芝麻和醋。
-
最后一步
点击查看大图
锅中加油烧热放入花椒和麻椒爆香,然后废弃,趁油热的时候将其泼至辣椒上面香味扑鼻,将香菜撒上就OK啦
蘑菇炸了之后很好吃
煮完木耳的汤要勾芡
铺好所有调料之后撒醋提香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-26
炝锅腐竹的相关分类
炝锅腐竹的相关推荐
-
炝锅腐竹
108960人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6740065人看过 -
姥姥牌和子饭
68477人看过 -
鸡丝凉面
34976353人看过 -
水煮肉片/炝锅腐竹/毛血旺/烤鱼
15738人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
19015473人看过 -
孜然火腿土豆丁
4214446人看过 -
【肉沫豆腐】巨简单下饭神器灵魂酱汁好吃上头
117509人看过 -
万能的蒸鱼小妙招——清蒸鲈鱼
2660980人看过 -
烧肉豆角焖面
30748186人看过 -
鱼香肉丝
6747720人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3398959人看过