串串虾
炎热的夏季,烤上一盘虾,配点凉啤酒可好……
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步骤1/7
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竹签热水泡30分钟。
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步骤2/7
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白虾剪去虾须。
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步骤3/7
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用牙签在第二节处剔除虾线。
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步骤4/7
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白酒,黑胡椒粒,葱,姜,盐,备用。
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步骤5/7
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虾洗干净沥水,放入白酒,葱姜,盐腌制20分钟。
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步骤6/7
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将虾用竹签串好,放入蒜泥,(也可腌制时不放葱姜,放蒜泥更入味)食用油,用刷子涂匀。烤箱预热,放入虾,200度烤20分钟。
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最后一步
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出炉可以再撒入黑胡椒,完成。
用白酒腌制虾的味道更鲜美,根据个人口味设定烤制的时间,时间短虾肉更鲜嫩,时间长肉质更Q弹,虾皮更脆!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-26
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