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香辣青蛙的做法

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香辣青蛙

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10~30分钟 | 配菜(中级)

青蛙 3斤

、

桥头牌香辣干锅料一包

、

青花椒适量

、

大蒜适量

、

姜适量

、

葱适量

、

干辣椒适量

、

丝瓜 1条

、

鸡蛋 1个

、

花椒油适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
青蛙洗净后加入料酒，盐，鸡精，淀粉，一个蛋清腌制15分钟左右备用。(可适量多放点盐和鸡精，煮好后会比较入味)丝瓜一条去皮切成条，蒜瓣，姜块，葱段，干辣椒切好备用。青花椒适量备用。如果没有青花椒就用干花椒代替。口味重的就多放点。
最后一步
锅里倒油烧热，下姜，蒜，香辣干锅调料，青花椒炒香后倒入开水加盐，鸡精调味，重口味的朋友可以再倒点花椒油！会更麻～烧开后入丝瓜和青蛙(用筷子夹进去，腌制的青蛙汤汁不要倒入锅里，会浑汤。)煮熟。倒入容器里，撒上葱段和干辣椒，浇油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-27

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