黄瓜干焖鸡腿
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黄瓜干是客家人的咸菜之一。市面上比较少见的家乡菜。味道很棒
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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鸡腿用酱油腌制，咸黄瓜干，切好泡水备用
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步骤2/5
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砂锅放入少量油把大蒜爆香
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步骤3/5
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加入咸黄瓜干，继续爆炒，炒出香味。
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步骤4/5
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将腌好的鸡腿放入煲内，加入少量水。大火焖至鸡腿颜色均匀。（其中适当的加入酱油或老抽）
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最后一步
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待鸡腿熟后，小火焖，加入少许冰糖（上色用）。至到煲内水份干后，就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-06-28
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