茭白肉末
因为没有里脊了,就用了肉末,为了和肉末相配,茭白切成了丁儿。没想到,味道很好,感觉比炒肉片好吃。算个小意外吧
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步骤1/6
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茭白切丁,少许葱和蒜
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步骤2/6
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加少许生抽、料酒、蛋清、淀粉于肉末中,搅拌均匀
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步骤3/6
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适量油,烧热,炒肉末,变色盛起
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步骤4/6
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少许油烧热,葱花和蒜末爆香,加入茭白丁和少许水,翻炒片刻
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步骤5/6
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将肉末加入,加一点生抽和少许盐,翻炒片刻,出锅
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最后一步
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成品,茭白的口感像更加Q的蘑菇
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-28
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