豆角烧茄子
正宗豆角烧茄子,比吃肉还过瘾!
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步骤1/5
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准备好材料;
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步骤2/5
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豆角洗净切段,焯水沥干。大蒜洗净,去皮切块。红辣椒洗净切段;
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步骤3/5
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茄子洗净切条,下油锅,炸至表皮金黄,捞出沥干;
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步骤4/5
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锅内留底油,爆香大蒜,放入豆角、茄子煸炒至出香,加入生抽翻炒均匀,再注入少许清水焖煮片刻至汤汁收浓,加入蚝油;
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最后一步
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炒匀后装盘即可。
茄子过油后更软糯哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-06-29
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