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凉拌松花蛋的做法

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凉拌松花蛋

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凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。降火哦！

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10分左右 | 切墩(初级)

松花蛋 4个

、

大蒜 1整个

、

青椒半个

、

简箪小米醋适量

、

香油适量

、

食用油适量

、

生抽适量

、

耗油适量

、

盐适量

、

十三香适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
松花蛋去壳
步骤2/7 点击查看大图
每个松花蛋对半切对半切，切成4等份
步骤3/7 点击查看大图
切适量的青椒末
步骤4/7 点击查看大图
一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。
步骤5/7 点击查看大图
蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。
步骤6/7 点击查看大图
浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。
最后一步点击查看大图
把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。

小贴士

根据个人口味来调拌料哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-29

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